O Selo Arte, certificação que permite que produtos alimentícios artesanais como queijos, embutidos, pescados e mel possam ser vendidos livremente em qualquer parte do território nacional, eliminando entraves burocráticos, está sendo regulamentado para a carne de sol, linguiças e defumados.

 

 

 

 

A regulamentação é feita através da Semagro (Secretaria de meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar), por meio da Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal). Nesta sexta-feira, dia 22, a Casa de Carne Big Boi de Maracaju que já recebeu todas as visitas de orientação recebe o seu selo. O estabelecimento que produz artesanalmente a “Linguiça de Maracaju" – está há mais  25 anos no mercado de carnes é de propriedade do casal Sônia e Adão.