O público que visita a feira em sua maioria é formado por empresários do ramo de supermercado, gerentes e compradores redes de supermercadistas do Paraná e da região Sul.
 “Essa feira tem uma importância estratégica muito grande é uma vitrine da região Sul, podemos assim dizer e tem uma importância enorme pra Lar, que se tornou nos últimos anos a 5ª maior empresa de abate de frangos da América Latina” afirmou o diretor-presidente da Lar, Irineo da Costa Rodrigues em entrevista após o evento.  Além da equipe comercial da Lar que tradicionalmente representa a Lar em feiras, o Conselho de Administração da Cooperativa também prestigiou a Mercosuper.