O douradense William Utida está entre os dez finalistas que disputam a grande final do Campeonato Brasileiro de Sushi, realizada no Distrito Anhembi, em São Paulo. O evento, que teve início no dia 22 de outubro e termina nesta quinta-feira, 24, reuniu 250 candidatos de diversas regiões do país, dos quais apenas 30 foram selecionados para a fase semifinal. Agora, restam apenas os 10 melhores sushimans na competição.

A competição é um marco no cenário gastronômico, contando com a presença ilustre do sensei Hirotoshi Ogawa, diretor do AJSA Sushi Skills Institute e organizador da Copa do Mundo de Sushi no Japão. Com prestígio internacional, o evento tem atraído olhares de chefs renomados e formadores de opinião no mundo da gastronomia. A presença do sensei Ogawa agrega ainda mais valor ao campeonato, reconhecido por seu alto nível técnico.

William Utida não está sozinho nessa jornada. Ele está acompanhado por seu pai, Sr. Utida, e outros familiares, que vieram de Dourados para apoiá-lo nesta etapa decisiva. A família destaca o orgulho de ver William representando o Mato Grosso do Sul em um evento de tamanha importância e reconhecimento nacional, reafirmando a tradição e o respeito pela culinária japonesa.

Os finalistas terão de demonstrar suas habilidades em técnicas refinadas, criatividade e respeito à tradição japonesa do sushi. Os três primeiros colocados serão anunciados durante o Global Reception, uma cerimônia de encerramento que também contará com a presença de grandes nomes da gastronomia mundial.

Além de ser uma vitrine de talento, o Campeonato Brasileiro de Sushi oferece oportunidades de patrocínio e exposição para marcas associadas à gastronomia. Com um público qualificado formado por chefs, profissionais do setor e entusiastas da culinária japonesa, as marcas participantes têm a chance de se destacar em um evento de visibilidade e prestígio.