Os gestores do Prime Gourmet Vale do Sinos, Anízio Monteiro e Gabrielly Vieira Monteiro, ao lado de convidados VIPs, prestigiaram no último dia 4 de junho a inauguração do restaurante Tejas Smokehouse e Pastrami, em Novo Hamburgo. O evento celebra a união perfeita entre o renomado clube de vantagens e benefícios e a nova operação gastronômica da cidade.

O Tejas nasceu da paixão pela fumaça, pelas carnes nobres e pela união das pessoas ao redor da mesa. Mas, afinal, o que é uma smokehouse? Trata-se de uma casa de defumação onde o fogo, a lenha e o tempo se combinam para transformar ingredientes selecionados em verdadeiras experiências. O método é lento e artesanal: os alimentos são preparados com fumaça de madeiras nobres, em baixa temperatura, por várias horas. Esse cuidado resulta em carnes incomparáveis, muito mais macias, suculentas e com um sabor profundo e autêntico.

A origem do nome "Tejas" vem de teysha, palavra indígena usada para definir amigos ou aliados. Com o tempo, o termo evoluiu para Texas, tornando-se o símbolo da tradição, da hospitalidade e da força que marcam a cultura do sul dos Estados Unidos até hoje.

O grande carro-chefe da casa é o Pastrami: uma carne super macia, intensamente defumada e com uma crosta de especiarias irresistível. O menu do restaurante é completo, variando desde entradas, saladas e sanduíches até pizzas, pratos autorais e sobremesas. A noite de inauguração contou ainda com a trilha sonora ao vivo da banda The Walkers.