Para os apreciadores de um bom vinho, a escolha de rótulos que harmonizem com cada estação e suas celebrações é essencial. O outono, que teve início no dia 20/3, é marcado por transformações sutis na natureza e coincide com as festividades da Páscoa, uma das principais datas comemorativas do ano.

Com o fim do calor intenso do verão, a gastronomia e a tradição inspiram harmonizações leves. Durante a Quaresma, pratos à base de peixes, frutos do mar e saladas são opções perfeitas para combinar com bons vinhos. Independentemente do menu escolhido no domingo de Páscoa, existem excelentes alternativas para tornar a celebração inesquecível.

Anualmente, o Pão de Açúcar oferece uma seleção especial para a temporada festiva, oferecendo uma variedade de rótulos que atendem a diferentes paladares, sempre focando na qualidade e na experiência do cliente.

Renato Barbosa, especialista em vinhos da rede Pão de Açúcar, ressalta que “as noites amenas e o clima fresco do outono são ideais para a degustação de vinhos de corpo médio, mais frescos e com acidez equilibrada”. Para a estação, ele sugere o Frida Kahlo Merlot 2023, enquanto para a celebração da Páscoa, recomenda o Torre de La Pela Alvarinho e o Trajadura Vallado Douro Safra 2019.

Frida Kahlo Merlot 2023. Um exemplar elegante, cor rubi, bordas cor violáceas. Aromas de frutas vermelhas, destacando cereja e baunilha. Na boca, é aveludado. Acidez  presente, taninos leves. Ideal para pratos rápidos,  com massas de molhos menos encorpados, hambúrgueres e carnes grelhadas.  

 

Torre de La Pela Alvarinho  e Trajadura. Aos olhos amarelo claro, com tons ouro. No nariz, hibisco, frutas cítricas e pêssego. Na boca, muita leveza e equilíbrio. Bom custo-benefício e ideal para servir com entradas como saladas, canapés e pratos principais como peixes, mariscos e vegetarianos em geral. 

  

Vallado Douro Safra 2019 - Para harmonizar com o clássico Bacalhau feito em receitas mais intensas, como o Gomes Sá, e carnes tradicionais como cordeiro e Vitela. Um vinho saboroso e macio. No olfato, frutas como a cereja e a groselha, com persistência média. Na boca é equilibrado, corpo médio e taninos macios. Frutas vermelhas e carvalho são presentes com retrogosto médio.