Panceta: Corte o filé de panceta em tiras. Em seguida, coloque em uma frigideira sem óleo, para deixar a panceta fritar na própria gordura. Frite dos dois lados. Jogue o alho picado por cima até que ele frite. Reserve.

 

Farofa de pão: Asse o pão no forno e rale-o. Em uma frigideira, coloque azeite e acrescente a salsinha, a hortelã e os pães ralados. Misture tudo.

 

Monte o prato com a panceta, a farofa e o limão cortado.