18/03/2026 09h26

Moqueca de peixe: receita tradicional cheia de sabor

diadepeixe

Aprenda a fazer uma receita moqueca de peixe deliciosa no estilo baiano, pois contém leite de coco e azeite de dendê. Esta receita é feita com posta de Tilápia Copacol, mas se preferir pode usar também posta de cação.

Para preparar a receita de moqueca de peixe você pode usar uma panela de ferro ou de barro. E a dica que damos é montá-la em camadas, assim como descrito no vídeo acima, iniciando pelos legumes, depois o camarão e por fim as postas de Tilápia.

Depois aproveite para conferir outras receitas com posta de tilápia, como Posta de Tilápia com Couve Crocante e Posta de Tilápia ao Emmenthal e Alho Poró. www.diadepeixe.com.br/receita-de-peixe/431/moqueca-de-peixe

INGREDIENTES

500 g de Posta de Tilápia Copacol
400 g de Camarão Copacol
5 dentes de alho
200 ml de leite de coco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola
200 g de mandioquinha-salsa
2 tomates
3 pimentas dedo-de-moça
Cheiro verde a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
Azeite de oliva
20 ml de azeite de dendê
Água o suficiente

MODO DE PREPARO

Tempere as postas de tilápia com sal, pimenta e 1 dente de alho amassado, reserve.
Tempere o camarão com sal, pimenta e 1 dente de alho amassado. Reserve.
Pique todos os legumes. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e doure as postas de tilápia. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure a cebola picada, em seguida coloque o restante do alho bem amassado e os legumes picados.
Tempere com sal e a pimenta dedo-de-moça, adicione o extrato de tomate e um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Junte os camarões na panela com os legumes, coloque o leite de coco, e o azeite de dendê, depois acrescente as postas em cima dos legumes, cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo e finalize com o cheiro verde.
Sirva com arroz branco.