Prato Principal

A torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha é uma daquelas receitas práticas que salvam qualquer refeição. Com uma massa leve preparada rapidamente no liquidificador e um recheio saboroso de sardinha bem temperada, ela fica macia por dentro e douradinha por fora. É uma opção econômica, nutritiva e perfeita para o dia a dia. Versátil e fácil de preparar, essa torta combina muito bem com almoço, jantar ou até um lanche reforçado. Além disso, você pode adaptar o recheio com ingredientes simples que já tem em casa, como milho, ervilha, tomate ou queijo. Uma receita caseira deliciosa que conquista pela praticidade e pelo sabor.

Ingredientes

Recheio:

  • 230 gr de sardinha em lata (escorrida)
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates (picados e sem sementes)
  • 80 gr (1/2 xícara) de ervilhas (usamos congeladas)
  • 2 col. sopa de azeitonas verdes (cortadas e sem caroços)
  • 2 col. sopa azeite de oliva
  • 2 col. sopa cheiro verde (ou salsinha) picado
  • sal
  • pimenta

Massa:

  • 3 ovos
  • 240 ml (1 xícara) de leite
  • 120 ml (1/2 xícara) de azeite de oliva
  • 180 g (1 e 1/2 xícara) de farinha de trigo
  • 60 g (1/2 xícara) de amido de milho (maizena)
  • 1 col. de sopa de fermento químico
  • 1 col. de chá de sal

Obs:

Materiais

  • Frigideira
  • Liquidificador
  • Forma média (usamos quadrada de 23cm)

Preparação

  • Passo 1:

    Passo 1 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Recheio: Refogue a cebola picada no azeite até ficar macia e translúcida.

  • Passo 2:

    Passo 2 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Acrescente os tomates cortados em cubos (sem sementes). Cozinhe-os por cerca de 2 minutos.

  • Passo 3:

    Passo 3 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Em seguida, adicione a sardinha (já escorrida), ervilha e azeitonas cortadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com cheiro verde picado (ou salsinha). Misture e reserve.

  • Passo 4:

    Passo 4 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Massa: No liquidificador, bata ovos, leite, azeite e sal.

  • Passo 5:

    Passo 5 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Adicione a farinha de trigo e o amido de milho.

  • Passo 6:

    Passo 6 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Bata até formar uma massa lisa. Misture o fermento rapidamente (apenas com a espátula, não precisa mais bater).

  • Passo 7:

    Passo 7 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Na forma já untada e enfarinhada, coloque metade da massa.

  • Passo 8:

    Passo 8 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Em seguida, espalhe o recheio uniformemente.

  • Passo 9:

    Passo 9 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Cubra como restante da massa.

  • Passo 10:

    Passo 10 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Leve ao fono pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 40 minutos (ou até dourar). Faça sempre o teste do palito.

  • Passo 11:

    Passo 11 - Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

    Retire do forno. Deixe esfriar um pouco e desenforme se desejar. Sirva morno. Bom apetite.

 

 

 

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