O segundo dia do 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM) manteve o clima de celebração e valorização da cultura queijeira mineira no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte. Com grande circulação de visitantes, degustações, experiências gastronômicas e oportunidades de negócios, o evento segue consolidado como o principal encontro do setor no estado.

Reunindo produtores de diferentes regiões reconhecidas pela tradição queijeira, o festival fortalece a conexão entre quem produz e quem consome, além de ampliar a visibilidade dos territórios produtores e impulsionar a comercialização dos queijos artesanais mineiros.

Para o gerente de relacionamento do Sistema Faemg Senar, Altino Rodrigues Neto, o evento desempenha um papel estratégico para toda a cadeia produtiva.

“O Festival do Queijo Artesanal de Minas se consolidou como um dos principais espaços de valorização dos produtores e das regiões produtoras do estado. Mais do que apresentar ao público a diversidade e a qualidade dos nossos queijos, o evento aproxima consumidores, especialistas, chefs, comerciantes e produtores, fortalecendo toda a cadeia produtiva.”, destaca.

O Sebrae Minas também participa da iniciativa apoiando o fortalecimento das regiões produtoras e a profissionalização dos negócios ligados ao queijo artesanal.

“O Sebrae trabalha com os produtores de queijo artesanal tanto dentro quanto fora da porteira. Nosso ponto inicial é fortalecer as associações regionais, porque acreditamos que o trabalho coletivo gera ganhos maiores para os produtores e para os territórios. Atuamos na gestão, na qualificação dos produtos e, principalmente, na promoção das regiões produtoras, ajudando a posicionar esses queijos no mercado e aproximando consumidores e compradores das histórias e origens de cada território mineiro”, afirma Priscilla Lins, gerente da Unidade de Agronegócios e Artesanato do Sebrae Minas.

Para os expositores, a participação no festival representa uma oportunidade de ampliar mercados e dar visibilidade às histórias por trás dos queijos produzidos em Minas Gerais. É o caso de Mirio Pedro Marques, da Queijaria DuPidrim, de São João Evangelista, município recentemente incorporado à microrregião do Serro.

“Estamos muito felizes com a inclusão de São João Evangelista na microrregião do Serro, porque isso traz mais visibilidade para o nosso produto e para a nossa região. Produzir queijo artesanal também representa uma oportunidade de gerar mais sustentabilidade para a propriedade rural, já que conseguimos agregar valor ao produto e aproximá-lo do consumidor final. Isso contribui para valorizar o trabalho realizado no campo e fortalecer a economia local”, afirma.

O produtor também destaca o apoio das instituições parceiras para a evolução da atividade. “O trabalho desenvolvido por instituições como o Sebrae Minas e o Sistema Faemg Senar foi fundamental para a evolução do nosso negócio. Tivemos acesso a consultorias, capacitações, apoio na gestão, no desenvolvimento da marca e em boas práticas de produção. Tudo isso ajudou a estruturar melhor a propriedade e a tomar decisões importantes para agregar valor ao nosso queijo”, completa.

O Festival do Queijo Artesanal de Minas continua até sábado (06), no Parque de Exposições da Gameleira, com programação voltada para toda a família. Além da comercialização de queijos artesanais de diversas regiões do estado, o público pode participar de degustações, harmonizações, aulas-show e experiências gastronômicas que celebram um dos maiores patrimônios culturais de Minas Gerais. A entrada é gratuita.