Gratuito, o Repórter 60+ é um curso livre realizado pela Dínamo Editora e pelos Centros Etievan, com apoio do Conselho Estadual do Idoso de São Paulo, vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo. Em sua sétima edição, a iniciativa já formou cerca de 200 jornalistas 60+. A edição 2026 reúne 25 participantes em quatro meses de aulas teóricas e atividades práticas para ampliar a participação de pessoas com mais de 60 anos no universo da comunicação e do jornalismo.

 Como lidar com prazos apertados para transformar uma palestra, seguida de entrevista coletiva, em um texto jornalístico?  Esse será o desafio da próxima aula do Repórter 60+, curso gratuito de jornalismo e produção de conteúdo voltado para pessoas com mais de 60 anos. Na próxima segunda-feira (7), os 25 alunos da turma irão entrevistar o chef, pesquisador e professor Gustavo Toledo – e terão até o meio-dia para produzir e entregar uma reportagem completa, vivenciando a rotina dos jornalistas.

Com mais de três décadas de atuação em gastronomia, hospitalidade e educação, Gustavo Toledo conduzirá o painel "Cozinhar, comer e compartilhar: o papel da cozinha na construção das memórias e dos vínculos entre gerações". Ao final da palestra, os participantes terão a oportunidade de entrevistá-lo e colocar em prática técnicas de apuração, elaboração de perguntas, organização das informações e produção de texto – conhecimentos adquiridos em aulas anteriores.

Segundo Lilian Liang, idealizadora e coordenadora do curso, a proposta busca aproximar os alunos das condições reais de trabalho das redações, estimulando a capacidade de escuta, seleção de informações, síntese e cumprimento de prazos. “As reportagens produzidas serão discutidas posteriormente em sala de aula, permitindo aos participantes refletir sobre diferentes abordagens para um mesmo tema”, afirma.

Durante a palestra, Gustavo Toledo abordará a cozinha como espaço de convivência, transmissão de saberes e fortalecimento dos vínculos familiares e comunitários. Em uma sociedade marcada pelo imediatismo, pela digitalização e pela redução dos momentos compartilhados à mesa, o chef propõe uma reflexão sobre o papel das pessoas mais velhas na preservação de memórias, tradições e conhecimentos construídos ao longo da vida.

"A cozinha sempre foi muito mais do que um lugar para preparar alimentos. É um espaço de encontro, de aprendizado e de construção de pertencimento. Quando compartilhamos uma refeição, compartilhamos também histórias, afetos e um pouco de quem somos", afirma Lilian.

Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi-Morumbi e chef internacional formado pelo Senac, Gustavo Toledo reúne mais de 30 anos de experiência profissional e acadêmica no Brasil e no exterior, com passagens por Suíça, Itália e Venezuela. Atuou como chef instrutor e coordenador da Alain Ducasse Formation, escola do chef mais estrelado do mundo, além de lecionar em instituições como Senac e Estácio. Também participou de eventos como Taste of São Paulo, Equipotel, CIHAT e Encontro Gourmet. Atualmente, é chef parceiro da Fonetto e sócio da HG Experiências Gastronômicas.

Formação em comunicação e cidadania

Criado pela Dínamo Editora e pelos Centros Etievan, o Repórter 60+ é um curso livre que busca ampliar a participação de pessoas com mais de 60 anos no universo da comunicação e do jornalismo. Após um intervalo de cinco anos, a iniciativa retorna a São Paulo em sua sétima edição, reunindo 25 participantes. Idealizado pela jornalista Lilian Liang, o projeto já formou cerca de 200 alunos ao longo de seis turmas. Mais do que ensinar técnicas de comunicação, a iniciativa promove o letramento midiático, fortalece a autonomia digital e estimula a participação social da população madura, contribuindo também para o fortalecimento da autoestima, das conexões sociais e da atividade cognitiva.

Ao longo de três meses, os participantes acompanham 12 encontros presenciais que abordam temas como produção de texto, apuração, entrevista, ética jornalística, checagem de informações, inteligência artificial, redes sociais e linguagens digitais. Como trabalho de conclusão, cada turma produz coletivamente uma grande reportagem, que depois fará parte de um livro reunindo os conteúdos desenvolvidos pelos alunos durante a formação.

O Repórter 60+ é realizado com apoio do Conselho Estadual do Idoso de São Paulo, vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo.

Centros Etievan | Organização fundada em 2012, o Centros Etievan tem sede em São Paulo e atuação em diversas cidades do Brasil. O objetivo é desenvolver projetos educacionais que preparam crianças, jovens, adultos e idosos para os desafios da vida.

Dínamo Editora | Especializada em comunicação e projetos em saúde, com foco especial na área da longevidade.

Betânia Lins | betania.lins@fridaluna.info | Celular: (11) 9 7338-3879