“Isso aqui, é uma panela de pressão de sabores!”. O relato citado é Daura Galvão, pequena produtora de Dourados que expõe suas geleias artesanais na primeira edição local do Prospera MS, uma feira voltada à agricultura familiar e que segue no Centro de Convenções do município até o domingo (8/3). 

Participando do evento desde a quinta-feira, ela relata a troca de experiências com produtores de outras partes de Mato Grosso do Sul e também do país, além do encantamento com a quantidade de novidades apresentadas por todo o espaço.  

Daura é uma das expositoras no Prospera - Foto: Clara Medeiros/Dourados News

“É um prazer muito grande. Eu me sinto rica, muito mais rica por estar tendo este contato com eles, porque são pessoas maravilhosas. Estou surpresa com as coisas diferentes que eu tenho visto aqui. Inclusive com os que vêm de fora, trazendo novidades do Nordeste”, contou ao Dourados News.

Com mais de 100 pequenos produtores espalhados pela estrutura montada no evento, não é difícil encontrar produtos até então pouco conhecidos por aqui, como o Umbu, uma fruta nativa da caatinga nordestina e apresentada aqui por um dos expositores.

Dela, são feitos doces, compotas, geleias e até cerveja. 

Adilson apresenta produtos de uma fruta chamada umbu - Foto: Clara Medeiros/Dourados News

As iguarias são produzidas pela Coopercuc (Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá), uma cooperativa de agricultores familiares constituída em 2023 na Bahia, formada 70% de mulheres.

“O nosso trabalho é com umbu, com o beneficiamento das frutas, transformando-as em doces, geleias, compotas, cerveja. Nós temos uma cerveja de umbu, que é muito bem preparada”, contou Adilson Ribeiro, representante da cooperativa.

Outro presente no Prospera MS, Gilson Oliveira segue os ensinamentos da família na produção de doce de leite. Morador em Bandeirantes, ele conta que tudo começou há aproximadamente três décadas, quando o pai trabalhava na fabricação do produto, repassando a técnica aos filhos. 

Gilson segue os caminhos do pai produzindo doce de leite - Foto: Clara Medeiros/Dourados News

“Tudo começou há uns 30 anos, quando meu pai fabricava doces e aí ele passou a técnica pra gente, as receitas, e esse é o nome do nosso doce hoje, que é o "Doces Herança". Hoje temos lá o filho trabalhando, o neto trabalhando, são várias gerações adoçando a vida das pessoas”, disse. 

Moda

Mas, não é só no setor de alimentos que o Prospera apresenta de novidades.

Presente em quatro edições do projeto em Mato Grosso do Sul, a empreendedora Natasha Centino, moradora em Aquidauana, atua no ramo de moda e apresenta peças autorais aos visitantes.  

Natasha atua no ramo de moda e apresenta peças autorais - Foto: Clara Medeiros/Dourados News

Travesti, ela se orgulha de ser a primeira a participar de uma feira importante como esta, voltada aos pequenos produtores, e citou a senadora Soraya Thronicke (Podemos-MS), idealizadora do projeto, como responsável pela inclusão da comunidade LGBTQIPN+ no evento. 

"Primeiramente, é uma grande satisfação ser a primeira mulher travesti a estar em um evento de empreendedorismo, principalmente vindo de uma senadora onde mostra totalmente ser uma inclusão da nossa comunidade LGBTQIPN+ e trazer as minhas peças autorais para essa diversidade de coisas maravilhosas que temos na feira do Prospera", contou. 

A feira prossegue até o domingo – veja programação abaixo.

Durante os dias de eventos, são realizados capacitações, exposição, shows e também cozinha experimental, todos relacionados a agricultura familiar.

O Prospera MS conta com 111 produtores, entre agricultores familiares, doceiras artesanais, produtores de temperos e pimentas, artesãos, pequenos empreendimentos culinários, queijeiros, apicultores e inúmeros outros seguimentos expondo os produtos no espaço próprio instalado no Centro de Convenções.

Do total, 33 deles são de Dourados, 70 de outros municípios do Mato Grosso do Sul e oito de outros estados do Brasil, trazendo troca de experiência e tecnologias.

O Prospera

O Prospera MS é promovido pelo Instituto de Desenvolvimento Socioambiental e pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, com apoio da Prefeitura de Dourados. 

Idealizado pela senadora Soraya Thronicke, o objetivo central é o incentivo à produção rural e a promoção da gastronomia regional, permitindo o intercâmbio entre produtores de diferentes estados.

Veja agenda completa abaixo:

Sábado (07 de março)

•    11h: Abertura e Programa “O Povo na TV” ao vivo com Tatá Marques
•    14h: Cozinha Infantil
•    17h: Aula Show
•    20h: Cozinha Show
•    21h30: Show Prospera com Fred & Victor

Domingo (08 de março)
•    12h: Abertura
•    14h: Cozinha Infantil
•    17h: Aula Show
•    19h: Cozinha Show
•    21h30: Encerramento 
 

*Colaborou Yasmin Galeano